Friday, June 14, 2013

Perkahwinan; Bagaimana boleh serasi

Masa Irma Hasmee kawin ada wartawan tanya kenapa dia memilih suaminya itu menjadi teman hidup. Spontan Irma jawab mana ada saya pilih Allah yg bagi... Oh so sweet jawapannya. Saya kira jawapan yang paling bijak keluar dari mulut seorang artis.

Memang soalan tu klise dan oleh itu kita pun akan dapat jawapan yang klise...saya memilih dia kerana dia penyayang, romantik, kacak, kelakar ataupun kerana matanya yang bundar, lemah lembut, manja,sopan santun bla..bla..bla..tetapi hakikatnya sebuah perkahwinan memerlukan lebih dari itu. Alasan-alasan penyayang romantik semua tu hanyalah beberapa peratus sahaja yang menyumbang kepada kebahagian rumahtangga. Yang kita nampak pada dasarnya adalah yang baik-baik sahaja ketika itu. Semua orang boleh menerima dan suka kepada kebaikan, kelebihan, kekuatan yang ada pada seseorang. Itu lumrah alam- no doubt! Bagaimana pulak dengan kelemahan dan  kekurangan siapa yang sanggup@bersedia menerimanya?

Perkahwinan satu ikatan yang unik anugerah Allah yang tak ternilai kepada hambanya. Kita menerima jodoh yang telah ditentukan oleh Allah untuk kita. Ye mungkin pada awalnya kita masing-masing suka dengan pasangan kerana dia memenuhi citarasa@kriteria yang kita tetapkan. Masa tu kita rasa serasi sangatlah. Tapi lama kelamaan bila masing-masing dah keluar true color terbit pulak rasa menyesal, tak sangka ataupun lebih teruk lagi terasa salah pilih. Hal ini tidak hanya melibatkan perkara besar perkara remeh temeh cara picit ubat gigi, tak sidai tuala lepas mandi, tak masukkan kain kotor dalam laundry basket, tak tutup lampu bilik air dan sebagainya semuanya sakit di mata sakit di hati kita memandangnya.


Pada saya keserasian dan kebahagiaan dalam rumahtangga adalah apabila kita sanggup menerima kelemahan dan kekurangan pasangan kita seadaanya. Kalau setakat kita menerima yang baik-baik sahaja dari dia, dia bukanlah suami@isteri kita dia adalah mereka yang berlegar disekeliling kita yang boleh datang dan pergi dalam hidup kita begitu sahaja. Tetapi suami@isteri adalah orang yang akan menghuni di hati kita  rakan kongsi yang akan bersama dengan kita sehingga ke hujung nyawa. Setiap kelemahan dan kekurangan darinya tidak kita jadikan satu isu yang besar malahan kita bersama-sama cuba mengatasinya. Kalau kekurangannya itu menjadi punca kepada ketidakbahagiaan kita carilah bagaimana untuk mencipta bahagia dengan cara lain. Jangan menggunakan kekurangan pasangan untuk "membunuh" jiwa dan semangatnya. Sebaliknya jadikan kekurangan itu untuk lebih mengeratkan lagi kasih sayang dan keserasian dalam hubungan kita.

Walau bagaimanapun kita tidak harus mengambil kesempatan atas kebaikan pasangan menerima kelemahan dan kekurangan kita. Jika memang kita buat salah atas kekurangan kita fikirkanlah cara untuk mengatasinya. Saya seorang yang pelupa dan sedikit cuai (kalo dah hilangkan barang kemas tinggalkan jam dlm tandas R&R pemberian suami bkn sedikit la kan mmg cuai). Kalau balik kampung ada-ada saja barang yang akan tinggal. Setakat baju seluar itu saya rasa biasa tetapi saya akan lupa benda-benda yang terlalu penting seperti handbag saya sendiri! Dua kali saya tertinggal handbag. Kali pertama saya hanya sedar saya tak bawa handbag bila saya dah sampai ke rumah ibu mertuaku nun di Kedah sana. Kali kedua on the way balik dari kedah ke kl saya mmg tak sedar langsung mertua saya yang tel bgtau handbag tinggal masa tu kami dah sampai Sungai Petani. Terpaksa la patah balik.

Saya juga pernah terlupa bawak baju raya suami saya. Kejadian ni berlaku di rumah ibu mertuaku. Memang performance saya out la di mata mak mentua saya kan boleh tinggal pulak baju anak dia time raya lagi tu.  Masa tu saya rasa sangat-sangat marah dan tertekan dengan diri sendiri. Lama saya mengurung diri dlm bilik tak tau nak buat apa sebab dah pagi raya time tu suami saya tgh mandi dia habis mandi mesti nak baju nak pergi sembahyang raya. Saya pulak selalunya tiap tahun mesti iron baju awal tp dah nak terkena kan pagi tu baru sibuk nak iron tau2 baju tinggal.

Tapi ajaibnya suami saya tak marah langsung saya tunggu jugak dia nak cakap apa, nak mengamuk ke nak bebel ke saya redho je lah. Bila saya bagitau baju tinggal dia terus panggil mak dia dalam hati saya kata habis la dia mengadu kat mak dia. Rupa2 nya dia tanya ada tak baju melayu lama yang boleh dia pakai. Mak mentua saya bongkar almari dan jumpa sehelai baju yg patutnya warna putih tp dah kekuning-kuningan. Saya terus iron baju tu dgn perasaan yang bercampur baur marah, kesal, malu, sedih tiba-tiba br perasan ada koyak kat tepi baju tu. Saya bgtau suami dan nak jahit baju tu. Dia kata takpayah, dia cari pin dia sendiri pin baju tu dari dalam dan terus pakai. Ayat dia masa tu "ok la ni". Saya dapat rasakan dia takmau saya terlalu rasa bersalah. Memang dia sangat menjaga hati saya itu saya tau.

Tapi sampai sudah sampai ke hari ini dia tak pernah ungkit2 hal ini atau mengutuk saya ke apa ke. Malah lepas kejadian tu ada jgk lg saya tertinggal barang2 penting dia. Dia cuma gelak2 dan ada yang jadi bahan kelakar rahsia kami berdua je. Saya ambik langkah saya minta suami saya sendiri masukkan baju2nya ke dalam beg setiap kali kami nak balik kg atau bercuti. Kalau bawa sekali berhanger dia yang masukkan terus ke dlm kereta kalau suruh saya alamat baju ada seluar takde dan macam2 lagi. Saya bukan nak mengelak tp saya tak mau kejadian sama berulang dan menyusahkan suami saya. Dia pun tak kisah dan terima cadangan saya tu. 

Saya rasa bersyukur si dia menerima kekurangan dan kelemahan saya seadanya. Terlalu banyak kejadian yg melibatkan sikap lupa saya yang menyusahkan suami tetapi sabar dan toleransinya menjadikan kami semakin serasi. 

Resepi Kek coklat- versi campak-campak je

Saya paling suka dengan resepi kek coklat yang saya dapat lebih kurang 20 tahun yg lalu. Bukan apa kadang kita makan kek kita akan terasa macam ada terlebih bahan penaik dan itu mengganggu saya dari menikmati kek coklat. Tapi resepi yang saya dapat ni sudah la mudah campak2 gitu je tak payah nak pukul2 sampai kembang gebu rasanya pun sangat sedap.


Saya masih ingat resepi ni saya minta dari sorang makcik yang anaknya dulu cikgu praktikal kat kampung saya. Masa tu anak dia tinggal sementara dengan keluarga saya. So bila makcik ni datang melawat anak dia dia bw kek coklat ni. Kan saya pernah cerita saya ni pantang dapat makan benda sedap mesti nak kecek resepi. So ini lah resepi yg masih saya simpan sejak 20 tahun yg lalu

Bahan kek

 2 cawan tepung gandum
 2 cawan gula icing
1/2 cawan serbuk koko
1 sd teh baking powder
1 sd teh soda bikarbonat
1 sd teh cream of tartar

ayak semua bahan ni ke dalam mangkuk kemudian tuang satu persatu bahan-bahan berikut sambil kacau hingga sebati

1 cawan susu cair
1 cawan air panas yg telah dimasukkan 1 sd teh nescafe
1 cawan minyak masak
2 biji telur

Kacau-kacaukan sahaja semua bahan hingga sebati dan tidak berketul-ketul. Kemudian oleskan loyang dengan marjerin. Tuang ke dalam loyang. Adunan ni boleh di bakar atau pun di kukus selama 45 minit.

Bahan topping
3 sudu gula
2 sudu butter
1 cawan susu cair
coklat masakan separuh bar

Masukkan ke dlm periuk semua bahan kacau sampai cair dan sebati boleh terus tuangkan atas kek yang telah sejuk. Tak payah susah payah nak double boiler mcm resepi lain. Kalau suka taburkan coklat rice..dah siap...mudahkan selamat mencuba

Thursday, June 13, 2013

Ketemu "Syurga Idaman" : Tribute to my beloved jiran 2D Aster

Saya masih ingat kami beli rumah waktu saya dalam pantang anak no 2. Orang kata tu la rezeki anak. Saya tak ikut suami masa booking semua tu dia yang urus. Cuma saya pesan cari rumah tepi sbb kami serik berjiran ngan jiran yang tak tau berjiran. 

Kami berpindah masuk agak lewat rumah siap bulan November dan kami move in bulan September tahun depannya tu. Awal-awal masuk rumah tu saya hanya kenal dengan jiran 2 rumah yang terdekat dengan saya - rumah Ina & abg Rosli dan Zai & Hamdan. Masa tu saya rasa bersyukur sangat sebab mereka sangat-sangat peramah berbeza dengan jiran saya sebelum ini. Dan sedar tak sedar akhirnya daripada 2 jiran saya mengenali hampir ke semua jiran-jiran yang berada di lorong rumah saya tu termasuk yg bangsa cina dan india. Kami bukan setakat kenal malah lebih dari itu. 






Iklan kejap..
Yang ni gambar ketua lorong En Razak dgn wife dia Yang berbahagia Pn Robiah


Hubungan kami sangat akrab. Ada saje aktiviti yang kami rancang setiap tahun- bacaan yasin, jamuan buka puasa, jamuan raya, tradisi baraan, bbq, minum teh, jalan-jalan tak dapat jauh dekat-dekat pun jadi. Kalau bapak2 selalu mengeteh kat kedai depan mak-mak pun tak kurang hebat ngan acara sendiri. Yang bestnya kalau mak-mak nak keluar bapak-bapak dengan rela jaga anak. Saya rasa selamat dan tak susah hati sebab saya tau apa-apapun I can count on them.

The best part adalah semangat gotong royong yang saya rasa payah nak dapat dah sekarang ni. Saya masih ingat majlis berkhatan anak saya berjalan dengan lancar dan meriah. Semuanya diuruskan oleh jiran-jiran saya.







 
Akhirnya saya ketemu Syurga Idaman saya and this is really my home sweet home God bless us. Semoga silaturrahim kita akan kekal berpanjangan..adious hidup 2D!!!

Wednesday, June 12, 2013

Bukan Syurga Idaman : Tribute to my beloved jiran 2D Aster

Sebelum beli rumah saya duduk menyewa di area Batu Caves. Asalnya kami nak beli rumah yang kami sewa tp last minit tuan rumah tak jadi jual. Tapi nasib baik jgk kami tak dpt beli sbb jiran I kiri kanan mmg buat I merana you!

Asalnya sebelah kanan rumah saya ada pasangan suami isteri yg lebih kurang baya kami jgk umurnya baru ada anak sorang macam kami jgk lah ketika tu. Mmg takde masalah apa ngan jiran ni wpun suaminya rock gitu rambut panjang kasut boot kereta vroom2 eksoz beso tu tp bab bejiran diaorang ni ambik berat jgk la. Pernah diorang buat jamuan jemput saya tp kebetulan saya puasa masa tu so tak pegi. Tiba-tiba dh petang jiran saya tu dtg bawa setalam makanan untuk buka posa katanya terharu saya. Tapi jodoh kami ngan jiran yg baik hati tu tak panjang. Dia kena pindah sbb owner nak balik rumah tu. Sampai skrg wpun sdh 10 thn berlalu suami saya masih lagi keep in touch ngan jiran tu.

Bila masuk je anak kepada owner rumah tu saya ingat blh la buat jiran tp haraam. Bayangkan dia buat house warming party pasang khemah siap ngan katering ada stall bakar satay bagai saya jiran sebelah rumah ni pun dia tak jemput. Jiran yang lain tu kot la jauh tak kenal. Kita bukan la hadap sgt dgn makanan dia kan. Tapi kalau org tak tau adap macam tu la. So selepas tu ada la jgk dia buat bday anaknya pun takde terasa teringin dia nak menjemput kita. Dia klu buat tu mmg grand la canopy mesti ada siap dgn panggil clownnya. Bayangkan la bday party mesti meriah ngan belon-belon lagi kan. Masa org menyanyi lagu Happy Bday tu anak saya blh berlari keluar nak joint sekali. Saya ambik anak saya suami start enjin kereta terus blah. Oh! apa jenis jiran saya dapat.

Itu cerita jiran belah kanan ni cerita yang belah kiri pulak (opps!! jiran belakang pun ada citer jgk ha ha). Yang sebelah kiri ni sayang@suka bebeno ngan kucing. Ok fine saya takde masalah ngan hobi korang suka hati la kan nak ternak apa. Tapi plz bare in mind ni taman perumahan bukan kat kampung, ko kalo nak bela kucing kat kl kena ada stail skit ok. Sediakan la pasir tempat kucing nak berak. Kalo kat kg kucing2 tu senang je nak melepas kat mana tak kisah sbb kwsn luas bukannya naik sangat aroma nya tu. Habis berlalu di bawa angin sepoi2 bahasa je baunya tu singgah skit2 kat hidung kita je. Tapi kat bandar ni kucing berak depan rumah memang menusuk hidung sampai ke kalbu la jawabnya. Nak pulak lagi kucing ko tak berak kat depan rumah ko dia berak kat halaman rumahku. Hari-hari bangun pagi belonggok-longgok sapa blh tahan. Kucing ni pulak suka sgt main cakar-cakar : cakar-cakar kereta sampai calar balar boleh? Kita pulak kena hantar pegi polish sekali polish terbang 80-90 hengget. Benda ni berlarutan bertahun-tahun and ada sekali tu suami saya bersuara tentang masalah ni. Ingatkan dia nak minta maap ke apa tp tak...terus langsung taknak bertegur sapa. Sedihnya terus macam bermusuh pulak. 

Lepas tu diorang renovate rumah. Memang tak bgtau kita apa langsung pasal nak renovate ni. Ye lah rumah diakan suka hati dia la nak buat apa. Cuma saya rasa benda ni jadi pengajaran pada kita semua. Kita mmg seronok bila nak renovate rumah berangan mcm2 nak buat itu ini tp jgn sampai jiran kita sakit@makan hati. Kita patut lebih prihatin sbb pengalaman saya jiran syok2 je kita yang geram naik angin. Mana taknya kita sidai baju balik dari keja tgk baju habis kena habuk debu simen. Tak cukup dengan itu ada baju yang terkena bancuhan simen. Saya masih ingat lagi baju saya yang terkena bancuhan simen bertompok2 kecil dan bila saya cuba buang simen tu baju saya koyak. Then pekeja suka2 hati je guna air dari paip depan rumah saya . Saya tak paham betul kenapa mereka buat macam tu. Bila sampai ke bahagian belakang kontraktor bukak pagar yang mengelilingi rumah kami sbb jiran saya ni extend sampai habis tanah. So dia tak perlukan pagar lagi. Tapi yang saya sakit hati dengan pagar umah saya sekali terbongkang tak dipasangnya semula. Masa tu saya tgk kontraktor dan pekerja nya ulang alik menyiapkan keja jadi saya andaikan bila dah siap mesti diorang pasangkan semula pagar tu. Tapi sampai sudah tak dipasangkan semula. Sampaila saya bersuara minta dia panggil semula kontraktor pasangkan pagar saya tu. 
  
Teringat kes 2 org pakar motivasi yg tinggal berjiran tp nak saman menyaman di mahkamah gara-gara rumput carpet mutiaranya rosak bila jiran renovate rumah. Itu pakar motivasi tu blh takde cara yg lagi baik dr selesai di mahkamah. Tapi saya cuba jgk la taknak putuskan silaturrahim. Waktu dia dalam pantang saya pegi melawat dia ngan babynya. Tawakal je la dlm hati org tk layan aku balik. Mujur la masa tu ada mak dia ada sedara mara dia. 

Itu kisah lama sekarang saya dah pindah dah beli rumah. Pengalaman pahit ngan jiran menyebabkan saya suruh suami cari rumah tepi . Kalau ada masalah pun dengan 1 rumah di sebelah je. Kalau kita ditengah2 tension dibuatnya. So kami dapat rumah end lot. Saya masuk lepas hampir 10 bulan rumah siap. Lambat jgk la memandangkan pada asalnya en suami tak berminat ngan lokasi umah ni. Maklum la kami dok kat area kl tetiba tercampak ke belah klang. Tapi saya nak bagitau semua tak sangka rupa-rupanya kami tercampak di "syurga idaman"...next entry saya cerita tentang "syurga idaman" ni ye


Kuah Rojak Buah Abang Jai

Resepi ni saya dapat lama dah daripada abang sepupu saya yg saya panggil Abg Jai je. Dia ni mmg rajin memasak dan mengemas. Kalau pegi rumah dia macam2 menu dia masak untuk kita. Saya yang anak dara masa tu malu-malu gak la sbb pagi2 lagi sblm pegi kerja dia dah masak kan untuk saya sarapan. Then balik dari keja dia terus buatkan saya puding la mee kari la untuk minum petang. Malam dia buat pulak dessert stand by dlm peti ais so esoknya bila2 rasa nak makan bukak je la peti ais tu. Memang jgn susah hati la bab makan kalau ada abg jai ni.

Dah la rajin masak resepi pun tak kedekut saya tanya terus bagi. Resepi kuah rojak buah ni bila saya buat dan hidangkan pada kawan-kawan jiran-jiran mmg mesti ada yang minta resepinya. Saya ingat lagi tahun pertama pindah ke rumah baru saya buat open house masa raya. Memang sold out kuah tu ada yang minta tapau lagi tapi mmg ramai yang minta resepi. Then tahun depan punya open house bila saya pegi rumah kawan-kawan saya sampai je mesti diorang bisik2 ngan saya diorang buat kuah rojak buah yg saya bg resepi tu. Tu lah penangan kuah rojak buah abg jai.

Bahan-bahannya
1 botol kicap
1 botol sos
600gm gula putih
600gm gula merah
cili kering dlm 20 tangkai
belacan rm1 - tp sorry la resepi ni lebih kurang 15 tahun yg lepas harga dulu belacan rm1 dgn sekarang tak sama so agak2 la jgn letak banyak sangat tercabut hidung makan nya nanti

Buatnya mudah dan ringkas saje barang pun senang nak cari. Tuang semua benda dalam periuk kacau masak sampai pekat hidang..senangkan. Air tak perlu byk. Bila kita dah tuangkan sos dan kicap kita cuma masukkan air dalam botol kicap dan sos tu untuk keluarkan sisa2 kicap dan sos dlm botol tu saja. 

Nak lagi sedap taburkan kacang tumbuk boleh la hidangkan dengan buah-buahan pilihan masing-masing.

Tuesday, June 11, 2013

1 hari je@Langkawi

2 june yg lepas cuti Agong kan. So kami balik ke rumah Ibu Mertuaku di Kedah. Then tau-tau kami dah kat Langkawi ha ha. Memang tak plan langsung tp klu nak cite bab tak plan ni selalu jgk kami (saya ngan suami la) buat perangai mcm ni. Bukannya apa kami ni dua2 keja sendiri masa tak menentu. Kadang ada duit masa takde, ada masa duit pulak takde nak dapatkan ada masa ada duit tu ha yg kena tunggu. So bila tetiba ada duit ada masa keluar la rancangan yang tetiba cam gini. 

Pagi tu kami keluar betul2 lepas solat subuh nak kejar feri paling awal punya pasal. Sampai kat jeti around 6.45 org dah ramai Q pun panjang. Selesai beli tiket tak berapa lama je feri terus jalan- masa dah time daa..Cuaca masa tu redup2 hujan renyai2. Dalam hati saya doa takpe la hujan kat jeti je kot. Perjalanan rasa panjang pulak cemuih kata org Kedah suami saya pun nampak cam boring sempat dia ckp next kita naik flight je lah...dah kg dia kat kedah sah2 kami balik kg naik kereta nak naik flight apanya lagi hihi.


Sampai sana terus cari kereta sewa dapat la Toyota SE sewa dari pg ke ptg rm100. Musim cuti sek mahai la klu tak 30-40 hengget pun dapat kereta sewa ni. Lepas sarapan kat Restoran Nasi Kandar terus pecut ke tempat cabel car. Dalam masa yang sama  hujan mula turun lebat. Aduhai dah la sehari je kalau sampai petang hujan mmg rosak rancangan :(.

En suami mula cam confident je tau jln ke cable car tu dia kata mesti ada signboard punya. Lagi pun kami dah pernah naik cable car tu. Tapi mmg tak bagus la tak mesra pelancong sungguh signboard  mmg takde dari Pekan Kuah tu sepanjang2 jalan kami melilau mencari. Suami saya tel kawan dia Shidee anak jati langkawi (mesti shidee ckp dah sesat br nak tel aku ha ha, sorry la shidee selalu klu datang mesti call dia tp ni rushing punya jln2 tak sempat). Memang cari punya payah jgk la nak jumpa. Ada ternampak signboard punya la kecik dah tu mcm pacak tiang bodoh gitu je. Signboard tu pun cuma ada bila dah dkt2 nak sampai cable car so mmg tak membantu sangat la.

Nasib la hujan dah berhenti time kita orang sampai cable car tu. So beli je tiket terus beratur naik. Sepanjang naik tu view ok lagi tp bila sampai puncak mmg tak nampak apa la kabus je dah rasa cam kat cameron@genting la pulak. Sky bridge pulak under construction frust! So nak buat apa lagi kat atas tu kan. Bebudak ni nampak org jual burger terus datang laparnya so makan lagi kat atas tu wpun td baru je makan :)


Bila turun keluar je dari cable car tu dah ada petugas yg tunjukkan gambar kami dah siap print plus ada gambar kat snow globe pulak. Mula en somi kata ambik yg gambar je..diorang tak paksa pun kita nak beli beli la then tetiba en suami kata ambik jgk la snow globe tu. Harga rm60 utk gambar n snow globe.


Turun dr situ saya ngan si kakak sangkut kat kedai yg jual cenderamata kakak nak sandal@selipar saya nak beli fridge magnet. Tp tgk fm mahal la compare ngan tempat lain so tak jadi beli, beli selipar kakak je. Yang suami saya dengan anak lelaki saya rupanya dah sampai kat tempat yg buat fox flying tu. Abang beria2 nak try benda tu. Diorang charge rm10 je so blh la lg pun bukan tinggi sangat. Kalau tinggi harus ibu tak bagi (anak bujang saya tu satu-satunya anak lelaki@cucu lelaki keluarga sebelah saya weh ).


Lepas abis meronda2 makan aiskrim beli cekelat kami terus ke Under Water World pulak . Hari ni mmg takde aktiviti membeli belah so ibu sabar je lah ye. Kita meraikan kanak-kanak sempena hari kanak-kanak sedunia ha ha. Masuk Under Water World pusing sana sini tgk ikan ambik gambar semua habis masa kat situ je. Keluar dah pkl 5 lebih. Tiket feri kul 7 so pusing-pusing Pekan Kuah beli cekelat ngan tshirt. Saya tak beli byk pun sbb mmg tak bawa beg apa tp end up tau2 kena jgk beli beg sbb byk sangat beg plastik saya takut tercicir time kat feri.

Nampak ramai - bw anak makcik 2 org

Mee Goreng Mamak@Restoran Upin Ipin

Entry sebelum ni saya ada sebut pasal kami makan kat Restoran Upin Ipin di Melaka. So saya nak cerita skit tentang restoran tu ermm..macam le I ni duta restoran tu ye he he. Takde lah apa just nak share sbb mula2 saya ingat restoran ni mcm biasa2 je tapi bila dah masuk dah makan menarik jgk untuk dibagitau kat kawan2.

Ni laluan nak ke toilet dihias dengan watak2 Upin Ipin

Melangkah masuk je si kecik saya dah tak keruan. Apa taknya macam2 barang Upin ipin ada kat situ -for sale ye bukan free ha ha. Dalam kami sibuk nak order makanan si kecik tu dah sibuk nak order itu ini nak tikar la botol air la macam2 kalo blh semua nak. Si kakak order fish n chip abang chicken chop, ayah nasi ayam saya minta mee goreng mamak dan utk adik saya order nuget.

Sementara tunggu makanan sampai kena la melayan kerenah si kecik ni yg dari tadi tak henti-henti tunjuk nak ni nak tu. Cerita Upin Ipin yg ditayangkan kat tv besar restoran tu pun dia dah tak layan. Dalam hati saya kata ni sah makanan sampai pun dia tak makan. 

Bila makanan sampai wah dihidangkan dengan ada gaya jgk la. Nuget tu dia isi dalam pail comel sayang saya tak teringat langsung nak ambik gambar. Fries pun sama, tempat sudu garfu  pun comel menarik bekasnya. Chicken chop fish n chip anak saya macam biasa la dlm big plate putih. Yang saya suka sbb sayur2 brokoli cauliflower yg dia hidang sekali ngan chicken chop tu fresh sgt crunchy krup2 bila kita kunyah. Nasi ayam pun not bad and the best adalah meee goreng mamak yang saya order tu . Serius mmg sedap suami saya pun kata sedap sangat mee nya. Saya tak pasti la yg kat shah alam tu sedap ke tak sbb tak pernah try tp yg di Melaka ni mmg sedap. Korang blh la try.

Bila nak membayo kira punya kira bil cecah rm100 lebih beb!. Mana tak nya si kecik usung tikar yg lebih tinggi dari dia nak jgk2 tikar tu plus benda2 lain so mak bayar je la nak.

Ibu-ibu bapak-bapak sila rasa sila pilih


Saya rasa mesti korang biasa kan goreng nuget, fries atau pun sosej untuk anak-anak. Dulu saya bila goreng jarang sangat saya rasa makanan2 tu tapi sekarang semua makanan anak-anak termasuk biskut air ke apa ke saya rasa. Sebabnya makanan2 ni nampak je macam serupa tp tak sama. Maksud tak sama tu menurut tekak saya adalah kandungan gula, garam dan keoriginalannya. Sebab makanan-makanan yg diproses ni kandungan garam gula bahan pengawet pewarna dan perasa tiruan menjadi punca kenapa ianya tidak bagus utk perkembangan anak-anak. Cuma sampai satu tahap kita susah nak sekat makanan ni daripada masuk ke dalam perut anak-anak kita dan kita ni biasala kan klu beli barang cepat terpengaruh ngan iklan. Kalau iklan tgh meletup2 pasal brand tu kita pun beli. Tapi tu la awas kita sebagai mak ni kena la prihatin. 

Macam saya anak yg sulung takde masalah bab makan ni. Jangan tanya apa yang dia suka makan nak tanya apa yg dia tak suka makan pun susah nak dapat jawapan punya la pemakan orangnya anak aku ni ha ha. Tapi bila sampai anak no 2 saya jadi pening memikirkan apa nak bg dia makan susah sgt pemilih nya ya ampun! Same goes to anak no 3 ikut cam gaya abang dia jgk. Tapi kalau fast food western2 tu ok esp nugget2 semua tu lah. Saya pernah tanya pandangan doktor macam mana nak buat. Saya risau takut makanan ni mempengaruhi otak ke apa ke kan. Tau doktor jawap apa ngan saya 
" daripada dia tak makan puan bagi je lah sampai masanya nanti dia cari la makanan lain, cuma klu blh pilih yang kualiti ". 

So berbalik pada rasa merasa ni percayalah korang semua kena try nuget2 tu sbb ada brand yang mcm bagus pun bgtau nuget dia dari is ayam yg empuk itu ini bagai tp terasa sangat masinnya berbanding ngan jenama lain. Ada yang susah sgt nak masak sepenuhnya  walaupun kita goreng dgn api yg perlahan. Ada jgk yang rasanya ntah apa-apa je kata nuget ayam tp mcm rasa tepung je.

Biskut2 ni pun sama.  Anak-anak saya ni gile betul ngan oreo chipsmore tiger biskuat. Tapi korang mesti perasan kan ada lagi brand2 lain yg klon ngan biskut2 tu dijual pada harga yang lebih murah. Dulu saya pun beli kat anak2 sbb murah tp bila saya makan biskut2 yg klon tu manis sangat rasanya dan klu coklatnya pun tak kaw. 

So bukan la nak kata yang mahal tu bagus tp dalam bab makanan ni betul la. Saya berusaha memilih yang lebih elok daripada kumpulan yang tak berapa elok ni setidak-tidaknya dapatlah mengurangkan sedikit kandungan yang tak elok tu kan. Lagipun mcm nuget2 tu kalau kita goreng sendiri di rumah kita blh pastikan minyak yg diguna utk menggoreng tidak diguna berulang kali, guna tisu serap minyak utk mengurangkan kandungan lemak dan kita blh memilih yg lebih berkualiti.                                                                         

Darilah Melaka ke Pulau Langkawi

Kalau diikutkan azamnya tahun 2013 ni saya nak kurangkan aktiviti jalan2 sebabnya anak saya nak UPSR. So kekononnya last berjalan cuti raya cina ari tu lah gi Johor - singgah sebentar di JPO sambil merembat handbag Guess sebiji dan buat "site visit" ke Legoland :)

Tapi azam saya tak berapa menjadi macam rasa dry je life without vacation (ewah2). Lagipun bila kita kerja kuat (he he kuat la sgt) we need that kind of therapy. So we decided to have just short vacation jalan2 tempat yg dekat2 yg tak makan masa byk. Lagi pun 1st week cuti sek tu anak saya cikgu sek nya pulun buat tusyen so mmg kami takde byk masa. Husband pulak cam biasa la keja2 dia kat Utara tu belum betul2 selesai so sat kat kl sat balik kedah. Jadi cam biasa la keja-keja membooking hotel n plan nak ke mana tu saya uruskan.

Memandangkan kami dah selalu sgt pegi PD saya suggest kat en somi kami ke Melaka pulak. Saya booking Mahkota Hotel melalui Booking.com harga apartment 2 bilik RM267. Kami check in hari Khamis sehari seblm Wesak Day. Memang lengang masa hari check in tu. Tak sangka jugak hotel ni menariklah berbaloi dengan harganya yang tak mahal sangat tu. Yang buat anak saya teruja sangat tu sbb ada 2 swimming pool yang besar--besar menyambut kedatangan kami. Malam tu kami makan ikan bakar kat Alai - tempat baru sbb sebelum ni biasa makan kat Serkam ataupun Umbai je. Kawan suami saya yg bukak law firm di Melaka belanja makan mlm tu moga murah rezeki en lawyer kita tu :) 

Yang ni swimming pool pertama betul-betul mengadap lobi


Esoknya tu cam biasa anak2 apa lagi aktiviti mandi kolam sampai kecut-berut tp ibu diorang ni cam biasa jgklah tak berapa nak berani main air kolam ni sbb allergic. Kang tak pasal2 kena ambik injection. Mak dah kena nak serik mak! 

Dalam kul 1 kami check out masa tu saya tgk lobi penuh ngan org yg nak check in lega gak saya sbb dtg semalam. Anak-anak saya td lepas berendam sakan apalagi bising la lapar kan so ayahnya pun pusing2 cari kedai makan tiba2 si kecik menjerit nampak restoran Upin Ipin. Hermm layan je lah so we all lunch kat situ. Next entry saya akan cerita makan2 kat restoran Upin Ipin tu macam mana.

Lepas makan kami terus gerak ke tempat Duck tour. Saya mmg dah plan nak ajak anak2 naik Duck Tour sbb last trip pegi dengan jiran-jiran kami naik cruise yg menyusuri Sungai Melaka tu je. Bila dah beli tiket rupa-rupanya kena tunggu ada time dia la pulak masa tu baru pkl 2.30 tiket kami pkl 4.45. So kena la berjalan2 ke tmpt lain dulu. 



So kami ronda-ronda naik beca. Suami saya ngan anak lelaki 1 beca saya ngan 2 anak perempuan saya naik lagi 1 beca. Tapi saya rasa tak sampai hati la tgk pakcik yang bawa kami tu. Memang tau dia tak larat so masa sampai kat tmpt yg macam ada bukit skit tu saya dgn rela hati suruh pakcik tu bhenti dan kami berjalan sampai la lepas dr bukit tu baru kami naik semula.Selesai naik beca naik pulak Menara Taming Sari naik kapal naik la segala bagai yang ada kat area tu he he.

Adik suka dapat naik Menara Taming Sari

Naik Duck Tour pulak mmg pengalaman baru lah sbb Duck tour kenderaan 2 alam. Bab dia jalan atas darat tu tak le teruja sangat tp bila dia start masuk dalam air tu wah! cam best je. Cuma yang saya nak komen kat sini suara yg digunakan sebagai latar memberi penerangan sepanjang perjalanan tu tak sesuai la. Kena tukar bg dapatkan suara Jit Murad ke baru sedap halwa telinga mendengarnya. 


Turun dari Duck Tour tu untuk yang ntah ke berapa kali anak boy saya tu nak jgk pegi Toys'us tu mcm la kat kl takde Toys'us. Mula2 suami saya macam malas nak layan permintaan dia tp agaknya memikirkan sat tadi si kakak sempat jgk rembat jeans selai kat Mahkota complex tu so layan jgk la. Apa lagi melompat la dia cari mainan idamannya tu.

Malam tu sebelum balik lagi sekali en lawyer Zul Iskandar belanja kami makan kaw2 punya Sea ferrer Udang butter and asam pedas melaka memang terbaek la. Kalau ikut hati nak je tido semalam lagi di Melaka tp mengenangkan keja yg dah menunggu balik jgk la mlm tu. 

Panjang pulak cite pasal Melaka so Langkawi entry lain la pulak ha ha  

Monday, June 10, 2013

Tepung Talam Sedap


Biasa kalau makan apa-apa yang saya rasa sedap saya suka cuba dapatkan resepinya. Ikut rezeki la kadang kecek dapat kadang tak. Saya masih ingat lagi selepas kahwin masa dlm mood pengantin baru tu kan kita biasanya akan pergi ke rumah sedara mara jiran2 yg terdekat ngan umah kita. So masa pergi ke rumah nenek suami saya (di sana panggil Tok pelikkan kat perak Tok tu panggilan utk org lelaki tp sampai kedah Tok blh jd perempuan pulak he he) dia hidang kami tepung talam. 1st bite je saya dah jatuh chenta ngan rasanya. Masa tu jam2 tu jgk rasa nak minta resepi tapi malu la pulak kan nampak beno gelojohnya. So saya pendamkan je la dulu hasrat tu. Takpe tunggu masa yang sesuai skit he he...

Then bila saya buka mulut je tanya resepi dengan panjang lebar Tok terang kat saya resepi dan caranya. Mudah sangat la semudah A, B, C..eceh ceh berlagak pulak bunyi ye. Tapi serius saya kalau resepi ni saya suka yg mudah2 sukat guna cawan. Kalau yang sampai nak kena tulis 113ml air@125gm tepung sorry la saya nak buat resepi tu. So dipendekkan cerita ini lah resepi tepung talam sedap yang mmg sedaplah

Bahan bawahnya

1 cawan tepung beras
3 cawan santan 
Gula secukup rasa 
Gula merah@pati air daun pandan

kalau saya saya suka letak gula merah masakkan gula merah atas api dgn sedikit air kacau sampai hancur dan tapis. Lepas tu pastikan sukatan santan dan  air gula merah ni bila kita campur menjadi 3 cawan. 

Then campur ke semua bahan kacau sekejap atas api sampai agak pekat baru tuang dalam loyang. lepas tu blh prepare bahan utk atasnya pulak

Bahan atas
1/2 cawan tepung beras
1 1/2 cawan santan pekat
garam sikit

campur kedua bahan ni kacau sebati dan tuang atas bahan dalam loyang td. lepas tu boleh la dikukus. Kalau sapa yang suka makan kuih2 cam gini memang marbeless rasanya.  
Cuma kuih-kuih melayu ni dah memang sinonim ngan lemak dan manis kalau korang pandai2 nak mengadjust tahap kepekatan lemaknya korang terima je la padah kuih tak menjadi ha ha. Sebab saya dah try nak kurang kan santan tu end up kuih susah nak dipotong dan rasa dah lari.